Preço do quilo do chocolate em ovos de Páscoa chega a ultrapassar R$ 100
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Preço do quilo do chocolate em ovos de Páscoa chega a ultrapassar R$ 100

Empresas falam que processo de produção é diferente no caso do ovo de Páscoa e lembram que o chocolate desta época se torna 'um presente'

Yolanda Fordelone

25 de março de 2015 | 14h51

Foto: Maira Vieira/Estadão

Foto: Maira Vieira/Estadão

O produto é doce e agrada ao gosto de quase todos, mas o preço anda mais salgado do que nunca. Neste ano, o preço do chocolate de alguns ovos de Páscoa ultrapassa R$ 100/kg. Em todos os casos, o preço do quilo do ovo sai mais caro do que se o consumidor comprasse o chocolate em barra ou pacotes de bombom.

No caso mais drástico, da Ferrero Rocher, o quilo sai por R$ 161,64. A maior diferença entre o chocolate do ovo e o da barra, no entanto, ocorreu na marca Baton (231%). Tal chocolate, no formato de ovo, custa R$ 109,74/kg. Em barra, sai por R$ 33,13/kg (Veja a tabela completa no fim do post).

O levantamento foi feito com base nos menores preços apresentados nos sites Buscapé e Zoom durante esta terça-feira, 24. A comparação foi feita entre chocolates que são vendidos tanto barra ou bombons como o ovo de Páscoa.

A alta do dólar explica parte dos preços mais elevados este ano, pois uma parcela dos produtos é importada. A cesta de produtos típicos da Páscoa ficou 25% mais cara este ano. Ainda assim, segundo a inflação oficial, medida pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), o item “chocolate em barra e bombom” acumula alta de 1,41% no ano contra uma inflação média de 2,48%.

De um ano para o outro pesou também no mercado de chocolate a propagação do ebola, que fez o preço do produto disparar em 2014

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O que dizem as empresas?

A Associação Brasileira das Indústrias de Chocolate, Cacau, Amendoim (Abicab) lembrou que a Páscoa é uma data muito importante no Brasil, o que torna o ovo de chocolate um presente especial. Segundo a associação, os ovos “passam por um processo muito complexo e trabalhoso, que acarreta maiores custos”.  Como exemplo, o Abicab fala que a produção, distribuição e vendas de ovos de chocolate contam com um reforço de equipe e por isso as indústrias contratam um grande número de colaboradores temporários. Em alguns casos estas contratações podem durar até seis meses.

Outro custo lembrado pela associação é o de processo de embalagem, feito manualmente. Além disso, as embalagens são bem maiores e mais sofisticadas do que os chocolates de linha regular. Por último, a Abecib afirma que “deve-se lembrar que estes produtos são muito frágeis, sendo necessário adotar processos especiais de logística e armazenamento com cuidados adicionais”.

A Nestlé comenta que a composição dos preços dos ovos de Páscoa depende de vários fatores envolvidos no processo de produção.  A empresa diz que os produtos são feitos não somente para o consumo tradicional, mas para “presentear e encantar”. A Nestlé também afirma que “a produção e distribuição envolvem uma série de necessidades específicas, como a contratação de mão de obra temporária, desenvolvimento de embalagens especiais, processo manual de embalagem que melhor se adequa [sic] à delicadeza dos produtos, armazenamento e transportes diferentes do tradicional, entre outros fatores”.

Em todo caso, quem conseguir resistir a um chocolate ensine a fórmula…

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OvoPreço (R$)Preço do Kg (R$)Diferença (%)
Ovo Sonho de Valsa 510g44,9188,06120,15
Pacote de Sonho de Valsa 250g1040,00
Ovo Kit Kat 400g40,41101,0298,52
Pacote com 10 unidades Kit Kat 45g22,950,89
Ovo Bis 530g44,9184,73196,57
Caixa do Bis 140g428,57
Ovo Serenata de Amor 355g26,9176,88156,28
Pacote com bombons Serenata de Amor 1kg3030,00
Ovo Baton ao leite 196 g21,51109,74231,30
Pacote Baton com 5 unidades 80g2,6533,13
Ovo Diamante Negro e Laka 500g47,9095,80168,91
Barra de chocolate Diamante Negro e Laka 160g5,735,63
Ovo Shot 236g22,4194,96160,04
Barra Shot 155g5,6636,52
Ovo Ferrero Rocher 250g40,41161,64
Pacote com 24 unidades Ferrero Rocher 300g44,91149,707,97
Pacote com 3 unidades Ferrero Rocher 37,5g3,92104,53 54,63

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